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本发明涉及一种酸笋辣椒酱的制作方法，采用以下重量含量的原料：新鲜辣椒30-50；花椒1-5；蒜薹10-10，酸笋20-30；八角茴油0.5-1；酒精度40-60的白酒10-20；酱油5-10；食盐2-5；罗汉果1-3；味精0-3；制作方法如...
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