下载一种紫薯全粉生产方法及利用该紫薯全粉制成的面条的技术资料

文档序号:8477468

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本发明公开了一种紫薯全粉生产方法,包括筛选、清洗、去皮、护色、切片、固色、蒸汽漂烫、微波干燥、超微粉碎和包装分袋等步骤,利用上述方法制得的紫薯全粉色泽好,营养成分丢失少,保存期限长,而且上述紫薯全粉粉粒细小,口感好。本发明还公开了利用上述紫...
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