下载一种葡萄干的加工工艺的技术资料

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一种葡萄干的加工工艺,其属于食品领域。有以下几个工艺步骤:挑选、去蒂除杂、清洗、拌糖、离心脱水、加压、烘干、冷却、包装。所述拌糖工艺是将葡萄干放入容器内,加入10-30%的糖水搅拌混合均匀,静置20分钟后捞出,沥干水分。所述加压工艺是将拌糖...
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