下载煮食燕麦面条产品及制作的技术资料

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燕麦是营养和保健价值并举的粮食作物。市场上现有的主要燕麦食品是燕麦片,是引进西方的吃法,主要与甜品搭配冲饮,不能进入主食序列。本发明是探索研究适合中国人饮食习惯和口味的常规燕麦食品。燕麦自身特性决定了用纯燕麦面粉和面,面团酥散,进入开水即化...
该专利属于崔洪义所有,仅供学习研究参考,未经过崔洪义授权不得商用。

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