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本发明公开了一种豆类挂面及其制备方法，其组成原料的重量份为：荞麦25-35份、甘薯粉4-6份、黄豆粉3-8份、绿豆粉1-3份、甘蔗叶浆1-3份、黑豆粉2-4份、霸王花2-4份、滑子菇1-3份、猴头菇1-2份、金针菇3-5份、食用碘盐0.6-...
该专利属于合肥皖高面粉有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过合肥皖高面粉有限公司授权不得商用。

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