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本发明是蓝莓果酱及其熬制工艺，由蓝莓果、红豆、果胶、糖熬制而成，其特征是，重量按百分比计，蓝莓果60-70％，红豆7-10％，果胶0.2-0.6％，糖25-30％。其熬制工艺，挑选出无青果、无杂质并去掉果梗和叶的蓝莓果，用清水将蓝莓果实、红...
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