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一种鲜食型地瓜脯加工的方法,其特点是:包括栽培、收获、晾晒、蒸煮剥皮及二次晾晒、焖瓮和切块包装等过程,它解决了目前鲜食型地瓜脯传统加工生产方法中存在的糖度不高、口感欠佳、储存不好易发霉,加工粗糙不卫生和产量不高等问题。适用于鲜食型地瓜脯批量...
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