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本发明提供了一种红茶味豆腐乳的制作工艺，在普通的豆腐乳的制备原料中加入红茶，利用红茶芳香厚味，可以有效地提高豆腐乳的口感及档次。红茶中具有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸，与豆腐乳相搭配，有利于提高人体免疫力，增强体质，符合目前提倡的健康饮食标...
该专利属于阳良明所有，仅供学习研究参考，未经过阳良明授权不得商用。

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