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本发明涉及一种生鱼片的冷冻保存方法。是把新鲜的片成薄片的生鱼片铺平在吸水纸上，用含有冷风的臭氧化器把生鱼片表面的水分除去，然后在零下25-30℃的冷气中瞬间冻结后，把生鱼片包上透明保鲜膜，和吸水纸一起放入带有除氧剂的收纳袋中真空包装，并在零...
该专利属于三伊水产株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过三伊水产株式会社授权不得商用。

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