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本发明涉及一种糕点食品，具体涉及一种银杏无糖糕点，属食品加工技术领域。该银杏糕点利用面粉、银杏为主要原料，加入木糖醇为甜味剂，经泡打，成型、烘焙得成品。其加工工艺简单，入口滋味清甜、温和，有银杏浓郁的香味；松软而微韧，无粗糙感，不黏牙、不发...
该专利属于常德伟所有，仅供学习研究参考，未经过常德伟授权不得商用。

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