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本发明公开了一种小圆面包的制作方法，包括以下步骤：S1白砂糖加水制得糖水，酵母加水活化后过滤得酵母液；S2将30-40%总量的面粉与水、酵母液一起搅拌10min，在29-30℃下静置发酵3h；S3加入30-32℃的温水，加入食盐、植物油、面...
该专利属于陈万荣所有，仅供学习研究参考，未经过陈万荣授权不得商用。

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