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本发明属于果品保鲜技术，特别涉及一种葡萄的保鲜方法。本发明的目的是通过以下方法实现的：将水或乙醇溶液加热至４５－６０℃，保持温度恒定，按质量分数加入１－２％的钙盐或／和１－２％的双乙酸钠，制成热溶液，将挑选修整好的葡萄浸入其中处理１０秒－２...该专利属于山东营养源食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东营养源食品科技有限公司授权不得商用。
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本发明属于果品保鲜技术，特别涉及一种葡萄的保鲜方法。本发明的目的是通过以下方法实现的：将水或乙醇溶液加热至４５－６０℃，保持温度恒定，按质量分数加入１－２％的钙盐或／和１－２％的双乙酸钠，制成热溶液，将挑选修整好的葡萄浸入其中处理１０秒－２...