下载香蕉保鲜与变温气调催熟技术流程的技术资料

文档序号:84564

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本发明公开了一种香蕉保鲜与变温气调催熟流程。通过投建香蕉气调库,进行果实无损采收,批量加工、真空包装,利用气调保鲜储存,并进行变温气调催熟等一系列流程,进行香蕉保鲜与催熟。本流程能明显提高香蕉果实成品的外观质量与内在品质,并实现催熟期的可控...
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