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本发明属于维生素C生物发酵技术领域，具体的说是Vc第二步生物发酵中一种利用混合菌生物发酵转化山梨糖为2-酮基-L-古龙酸的方法。Vc二步发酵生产工艺的种子液逐级扩大，发酵培养时将A菌系和B菌系的种子液，以体积百分比15-20％的总接种量接入...
该专利属于中国科学院沈阳应用生态研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院沈阳应用生态研究所授权不得商用。

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