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嗜糖假单胞菌G4-形成淀粉酶(PS4)和其变体可有利地用于酶催化的高温液化步骤，以从淀粉例如玉米淀粉产生乙醇。PS4产生显著量的麦芽三糖，其可在随后的发酵步骤中被酿酒酵母利用以产生乙醇。PS4的这一特性有利地允许在没有糖化步骤的情况下从液化...
该专利属于丹尼斯科美国公司所有，仅供学习研究参考，未经过丹尼斯科美国公司授权不得商用。

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