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固定化酵母生产猕猴桃果酒的方法，包括果汁制备；悬浮液及固定化酵母凝珠制备；猕猴桃果酒发酵三步：将第一步中所得的猕猴桃果汁经糖酸调整后进行低温离心、杀菌，再打入发酵罐、接种固定化酵母凝珠，于18-22℃发酵，当发酵液酒度不再上升时转入后发酵，...
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