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本发明公开了一种营养型米酒及其制作工艺，它是以发酵型米酒和大曲粮食白酒为酒基，在完成米酒发酵后及时用酒精度大于60%vol的大曲粮食白酒浸提，以充分提取发酵米酒中的蛋白质、糖类营养成分，辅以桂花、枸杞、红枣调香调味，并根据最终产品酒精度要求...
该专利属于滨州市瑞康酒业有限公司;杜增鹏所有，仅供学习研究参考，未经过滨州市瑞康酒业有限公司;杜增鹏授权不得商用。

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