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本发明为食糖发酵酿制法制作黑茶酒的生产工艺，涉及用酵母菌、食糖生产黑茶酒的技术。具体方法为将原料黑茶水浴浸提，过滤后加入蔗糖混溶形成配料，配料经过高温灭菌后加入活化的酵母菌，在一定温度下发酵形成黑茶酒发酵液，经调味后过滤、澄清，形成黑茶酒液...
该专利属于张递霆;戴争艳所有，仅供学习研究参考，未经过张递霆;戴争艳授权不得商用。

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