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本发明涉及一种泡菜盐及其制备方法，属于食用产品技术领域。原料的重量份组成为：食用盐800-1000份、80-300目紫苏粉1-4份，80-300目绿茶粉2-7份。该泡菜盐的制备方法为：先将紫苏粉、绿茶粉加入到1-2.5%的食用盐中进行预混，...该专利属于四川久大品种盐有限责任公司;四川久大索贝斯日化有限责任公司;四川久大制盐有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川久大品种盐有限责任公司;四川久大索贝斯日化有限责任公司;四川久大制盐有限责任公司授权不得商用。