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本发明公开了一种模拟春夏秋冬自然发酵生产高盐稀态酱油生产工艺，是将脱脂大豆和小麦除沙除杂，然后经过原料处理、拌种、制曲、发酵、压榨、杀菌过滤包装得到，本发明模拟春夏秋冬自然气候环境的变化，达到对罐内酱醪的温度控制，保证了营养物质的不流失不挥...该专利属于山东鲁花集团有限公司;山东鲁花生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东鲁花集团有限公司;山东鲁花生物科技有限公司授权不得商用。