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本发明涉及一种从麝香草莓中分离麝香草莓特征香气成分的方法，该方法包括草莓前处理、树脂活化、吸附、洗涤与洗脱、气质联用分析等步骤。采用本发明的方法得到具有麝香草莓特征性香气的化合物4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮和4-甲氧基-2,...该专利属于华宝食用香精香料（上海）有限公司;上海华宝孔雀香精香料有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过华宝食用香精香料（上海）有限公司;上海华宝孔雀香精香料有限公司授权不得商用。