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本发明涉及食品加工技术技术领域，特别是涉及一种饺子粉及用其制作水饺皮的配方及和面方法。采用质量百分比为70%的高筋硬质麦第一道心磨系统粉和30%中筋白色硬质麦制粉第一道心磨系统粉。用上述饺子粉制作水饺皮的配方，由按重量计的以下成分组成：饮用...
该专利属于滨州中裕食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过滨州中裕食品有限公司授权不得商用。

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