下载属于植物乳杆菌的新型乳酸菌及其应用的技术资料

文档序号:8416001

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本发明提供新型的乳酸菌等,该乳酸菌属于植物乳杆菌,即使在以各种蔬菜汁或果汁为发酵底物的情况下,也有较高的到达活菌数,具有优异的发酵能力。该属于植物乳杆菌的乳酸菌的特征在于,在以葡萄和橙的100%果汁为发酵底物时,到达活菌数均为108CFU/...
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