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本发明一种高品质淡水鱼鱼皮胶原蛋白的制备方法，原料经预处理去脱脂、除杂蛋白后，经冷冻干燥后粉碎等预处理，采用醋酸溶液为提取液及进行浸提，浸提后的溶液进行低温离心得胶原蛋白粗提液，然后通过盐析、醋酸溶液复溶，再透析，冷冻干燥，即得高品质胶原蛋...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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