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本发明涉及食品加工领域，公开了一种红烧肉的制作工艺。本发明由鲜猪肉、中药调味制剂、黄酒、过伏酱油、食盐、冰糖和味精制成；中药调味制剂由以下重量配比的原料制成：鲜猪肉100-150千克、适量中药调味制剂、黄酒500-1000克、过伏酱油400...
该专利属于安徽省绩溪县劳模实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省绩溪县劳模实业有限公司授权不得商用。

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