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本发明涉及的是一种快速生产传统东北粘豆包的方法，这种快速生产传统东北粘豆包的方法为：发酵剂菌种活化，选取活性干酵母和嗜酸乳杆菌作为发酵剂菌种，进行活化培养；将主料大黄米粉碎制粉，加入辅料面粉，辅料面粉的添加量为大黄米质量的20%～50%，混...
该专利属于黑龙江八一农垦大学所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江八一农垦大学授权不得商用。

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