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本发明涉及一种柿子干（脯）制作,新鲜（涩）柿子（未软化）去皮，一只切八片浸糖，浸糖处理过程中搅动一下防止粘连，时间2-5天左右（看环境温度与柿子成熟度情况）口偿不涩或微涩，外观肿涨未化即可。烘干41℃左右，温度太低烘的时间长，温度太高没有柿...
该专利属于叶义钿所有，仅供学习研究参考，未经过叶义钿授权不得商用。

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