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本发明属于食品加工领域，具体来说涉及一种冷冻调理鱿鱼片及其加工方法。所述冷冻调理鱿鱼片色泽淡黄或无色、口感鲜嫩，具有鱿鱼特有香味，是鱿鱼至少经过原料预处理、切片、腌制、速冻四道工艺加工而成；所述冷冻调理鱿鱼片的加工方法至少包括原料预处理、切...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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