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本发明公开了大黄鱼涂膜保鲜方法，用碎冰将大黄鱼失活，用20～30%的盐水冲洗，大蒜切片在鱼体上涂覆，晾干待用；用纯度为80～90%的芹菜黄酮提取物配成质量百分浓度为5～10%的保鲜液；浸渍3～5min分钟后捞出；再用氯化钙溶液胶化3～5mi...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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