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本发明涉及一种即食调味干扇贝柱的加工方法，其是选取新鲜的扇贝柱为原料，冲洗后经一次淡水蒸煮、一次盐水蒸煮，再与调味料混合后进行浸渍入味处理，再经两次烘干和两次回潮处理得含水量为8-17%的调味干扇贝柱制品，再经真空包装后得成品。本发明的加工...
该专利属于山东好当家海洋发展股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东好当家海洋发展股份有限公司授权不得商用。

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