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本发明涉及一种用鹌鹑蛋加甘草原料制成的皮蛋，其特征在于生产无铅皮蛋的料液中加入甘草。利用本发明用鹌鹑蛋加甘草原料制成的皮蛋，能够提神健脑、强肾生血，并且在口感上比采用传统方法加工制作出的皮蛋更加鲜美，且无腥味；成品皮蛋中不含有铅等有害物质；...
该专利属于龚发剑所有，仅供学习研究参考，未经过龚发剑授权不得商用。

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