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本发明提供了一种香辣肉串及其制备方法，主原料重量份如下：胸碎肉：90-110份；腌料：6-10份；冰水：27-36份；生姜泥：0.3-0.8份；大蒜泥：0.1-0.4份；香精：0.4-0.9份；天然色素：0.12-0.2份；料酒：0.4-0...
该专利属于安徽夏星食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽夏星食品有限公司授权不得商用。

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