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本发明涉及一种苦野菜泡菜制品的生产方法，其特征在于包含以下步骤：1)挑根粗叶嫩的苦野菜，去掉枯萎的叶和根的须毛并洗净；2)在10杯淘米水里冲一杯盐，用石头压苦野菜使之不漂上来，放一星期，腌透的苦野菜洗净放在筐里并除去水份；3)倒与酱鰣鱼同量...
该专利属于张汉秋所有，仅供学习研究参考，未经过张汉秋授权不得商用。

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