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本发明涉及一种玉米面条，由以下成分按质量比组成：胶质黄玉米粉：58-62％；面粉：27-31％；谷朊粉：10-12％；本发明的有益效果是：使玉米面条大大提高了其营养价值，也使玉米面条的颜色金黄鲜艳，谷朊粉使玉米面条更具韧性，不仅大大降低了面...
该专利属于上海金杉粮油食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海金杉粮油食品有限公司授权不得商用。

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