下载一种耐贮藏营养米和米糠的生产方法的技术资料

文档序号:8380026

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本发明涉及一种耐贮藏营养米和米糠的生产方法,其特征在于将砻谷、去杂的糙米,进行微波和饱和蒸汽联合处理,然后进行轻碾,可同时得到耐贮存的营养米和米糠。微波和饱和蒸汽联合处理具有协同作用,可有效杀灭米粒中隐藏的虫卵,钝化米粒中脂肪氧化酶和脂肪酶...
该专利属于南昌大学所有,仅供学习研究参考,未经过南昌大学授权不得商用。

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