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本发明涉及一种微波和热空气联合处理延长精米贮藏期的方法，其特征在于采用微波和热空气联合处理，利用其协同增效作用高效杀灭米粒中隐藏的虫卵和霉菌，钝化米粒中脂肪氧化酶和脂肪酶，抑制脂质氧化；采用壳聚糖涂膜和低温高湿处理，可有效降低米粒爆腰率，减...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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