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一种鲈鱼片的低压介质保鲜方法，属于鱼肉保鲜方法技术领域，包括以下步骤：1）切片：将新鲜的鲈鱼去头去骨、清洗并切片；2）贮藏：将鲈鱼片放入减压设备进行贮藏，采用连续式抽气减压，新鲜空气经过加湿器提高湿度并通入介质气体用以维持压强，空气压强为5...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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