下载一种有效保留原茶香气和口感的茶提取物及其制备方法与应用的技术资料

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本发明公开了一种有效保留原茶香气和口感的茶提取物及其制备方法与应用。所述的茶提取物包括茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸和香气挥发油组分,各组分所占质量百分比分别为:茶多酚15~72%,咖啡碱3~20%,茶多糖10~45%,氨基酸3~23%,香...
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