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一种烟熏腊制品的快速加工方法，其特征是：将干腌制肉条存放0-6小时，挂晾1-12小时，然后将晾好的肉条或肉胚挂在烟熏房内，引燃木料或木炭，打开炉门，用明火烟熏4-5小时，温度控制在70℃进行熟化处理，然后将温度控制在50-60℃，用明火烟熏...
该专利属于陆超所有，仅供学习研究参考，未经过陆超授权不得商用。

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