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在去头、宰杀和腹腔剖开的饲养鱼特别是罗非鱼种类的鱼切片时，进行一直通到脊柱的背切割和腹切割，和切开留下的与脊柱的连接区的切断切割，并从肋刺上剥下鱼片。为了对于这种鱼可以进行使完全手工的后续加工变成多余的机械加工，在肋刺剥离之前机械修剪腹垂，...
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