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一种鲜鱼去刺法，涉及鲜鱼加工业，即鱼类去除部分骨刺链的方法和实施。其特征是鱼身上的脊骨链、腰骨链和腹骨在鱼身上不同位置，用皮下去刺法、划皮去刺法从鱼背中间线顶端的鱼头后边和鱼身中间线下方，即鱼肛门前的切口用方块刀取出这些对饮食容易造成卡在喉...
该专利属于段经磊所有，仅供学习研究参考，未经过段经磊授权不得商用。

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