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本发明公开了一株耐酸耐高温的酿酒酵母及其应用。所述酿酒酵母为酿酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae）Sa-10，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏登记号为CGMCC?No.6120。利用本发明所提供的...
该专利属于北京英惠尔生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京英惠尔生物技术有限公司授权不得商用。

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