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猪肉丝的配方及加工方法，食品配料按重量百分比为：鲜猪后腿瘦肉82%-88%、白砂糖5-9%、鸡蛋4-6%、酱油1-3%、味精0.4-0.6%、香辛料0.4-0.6%；其加工方法为，先将分切好的鲜猪后腿瘦肉肉片放在76-82度的温水中预煮5-...
该专利属于陈旺根所有，仅供学习研究参考，未经过陈旺根授权不得商用。

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