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本发明公开了一种脱脂酶活性植物蛋白的生产方法及其应用，本发明公开的脱脂酶活性植物蛋白生产方法为超（亚）临界低温脱脂、低温超微粉碎法，本法生产的蛋白粉中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪氧合酶等，其中蛋白含量在40%-60%,脂肪含量≤2.0%，并将其...
该专利属于江苏新广生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏新广生物科技有限公司授权不得商用。

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