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本发明涉及一种富含γ-氨基丁酸发芽糙米茶生产工艺及其产品，属于食品加工技术领域。其特征是以经胁迫发芽得到的糙米为原料，经烘干、焙香、杀菌和包装，制得整粒发芽糙米茶，也可将制得的整粒发芽糙米经粉碎得到发芽糙米茶粉。本发明生产工艺简单，工业化程...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

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