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本发明涉及一种果胶脱色除杂的方法。在果胶生产过程中，用不同浓度的酒精溶液[浓度范围在无水乙醇在100%—60%之间]对醇沉后的絮状果胶进行酒精梯度洗涤，使包裹和吸附在絮状果胶中的色素、杂质在不同表面张力的酒精溶液中得到溶解和解吸，梯度洗涤后...
该专利属于陕西科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过陕西科技大学授权不得商用。

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