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本发明提供了一种玉米脱胚和预处理的方法及采用玉米制备酒精的方法，其中，该方法包括：（1）将玉米进行浸润；（2）将经过浸润的玉米进行第一脱胚处理，分离得到玉米粉和含有胚芽的毛脐；（3）将所述含有胚芽的毛脐进行浸泡；（4）将经过浸泡的毛脐进行第...该专利属于安徽中粮生化燃料酒精有限公司;中粮生物化学（安徽）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽中粮生化燃料酒精有限公司;中粮生物化学（安徽）股份有限公司授权不得商用。