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本发明公开了一种西葫芦裹肉速冻食品的制作方法，包括以下步骤：a、肉制品腌制：选用新鲜优质的肉品，切碎后根据口味添加调味料，在2～8℃下腌制2～6h得到腌制肉；b、西葫芦预处理：将西葫芦洗净后去皮后，切成圆筒形块状，并在5%～10%的食盐水中...
该专利属于南京大地冷冻食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京大地冷冻食品有限公司授权不得商用。

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