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本发明公开了一种用于卤制鸭子的卤料，是由特定比例的盐、糖、味精、辣椒、花椒、黄酒、陈醋、草果、八角、甘草配制而成，配方独特，用料科学，用该配方卤制后的鸭制品不仅无常见的鸭腥味，而且香、辣、甜、鲜、味道丰富、口感鲜香。本发明还公开了用所述卤料...
该专利属于上海来伊份股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海来伊份股份有限公司授权不得商用。

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