下载一种杂粮配方挂面及其制作方法的技术资料

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一种杂粮配方挂面,包括8种原粮粉,按重量计其配方比例是73%小麦粉,3%玉米粉、3%绿豆粉、7%黄豆粉、5%的豌豆粉、3%小豆粉、3%扁豆粉、3%土豆粉;还包括0.5~1%的食用盐和25~30%的水。本发明配方先进,其营养高出单一小麦粉生产...
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